Asado a la Olla con Vegetales Baby

  • Total: 7 h 40 min
  • Deberes: 10 minutos
  • Cocinar: 7 h 30 min
  • Producir: 6 a 8 porciones
  • Total: 7 h 40 min
  • Deberes: 10 minutos
  • Cocinar: 7 h 30 min
  • Producir: 6 a 8 porciones

Ingredientes

Deseleccionar todo

3 a 5 libras de carne asada de res, sin exceso de grasa

Número de ángel 110

Sal sazonada y pimienta limón



1 cebolla, pelada y partida por la mitad

1 zanahoria, entera

1 taza de caldo de res, bajo en sodio

2 cucharadas de salsa Worcestershire

compatibilidad con el zodiaco 24 de marzo

2 dientes de ajo, enteros

1 ramita de romero

2 ramitas de tomillo

1 libra de papas rojas nuevas

24 de agosto zodíaco

1 taza de zanahorias pequeñas

1 taza de cebollas hervidas o perla

1 taza de calabaza baby, como pattypan y zucchini

1 taza de champiñones, sin tallos

Sal kosher

Direcciones

  1. Espolvorea el asado con sal sazonada y pimienta con limón al gusto. Coloque la cebolla y la zanahoria en el fondo de una olla de 5 o 6 cuartos de galón. Coloque la carne encima de las verduras. Vierta el caldo y la salsa Worcestershire. Sazone con ajo, romero y tomillo.
  2. Cubra y ajuste el dial a temperatura baja. Dejar hervir a fuego lento durante 5 a 6 horas. Retire la tapa y agregue las verduras pequeñas alrededor del asado. Espolvorea con sal sazonada y continúa cocinando tapado a fuego lento durante 1 a 1 1/2 horas más.