¿Está consumiendo demasiada grasa buena? (Probablemente)
Su dieta súper saludable enorgullece a un nutricionista: pudín de semillas de chía para el desayuno, ensaladas de col rizada para el almuerzo y salmón salvaje al curry para la cena. Ha marcado omega-3, fibra, magnesio , antioxidantes, fitonutrientes, proteínas e incluso cúrcuma !
11 de junio zodiaco
Pero mire un poco más de cerca, y a la dieta le falta un nutriente esencial: omega-6.
El omega-6 es tan importante para su bienestar como el omega-3. No puede sintetizar estos ácidos grasos, ni puede convertir los omega-3 en omega-6. Debe obtenerlos de su dieta.
Si come la Dieta Estadounidense Estándar (carnes rojas, lácteos, alimentos procesados y todo lo rociado con maíz y aceite de soja), obtendrá un balde lleno de omega-6.
Si usted no coma la Dieta Estadounidense Estándar, entonces probablemente esté ingiriendo suficientes omega-3 y no suficiente omega-6.
De hecho, si come salmón salvaje cuatro veces a la semana, agrega aceite de linaza a su batido, agrega semillas de chía a sus ensaladas, come nueces y toma un suplemento de aceite de pescado o aceite de lino, entonces es muy posible que sea omega. -3 dominante.
Hace diez años, antes de que todo fuera mejorado con omega-3, los estudiantes de nutrición realizamos nuestro perfil de ácidos grasos.
Para nuestra sorpresa (pero no la de nuestro profesor), éramos dominantes en omega-3. Fue un gran experimento en el concepto 'solo porque algo sea bueno para ti, no significa que más sea mejor'.
hombre capricornio mujer sagitario
Si bien ser dominante en omega-3 no es dañino, cambiará la fluidez de las membranas celulares y hará que las células respondan menos. Puede tener síndrome premenstrual, alergias, un sistema inmunológico deprimido y una libido baja. (Y usted también puede sentirse frustrado. ¿No se supone que los omega-3 ayudan en esto? )
La buena noticia es que es una solución fácil.
La mejor fuente dietética de omega-6 es la semilla de cáñamo. Las semillas de cáñamo contienen ácido gamma-linolénico (GLA), la forma activa de omega-6. Las semillas de girasol, las semillas de calabaza, las semillas de sésamo y las nueces crudas también contienen omega-6, pero en forma inactiva de ácido linoleico (LA).
Para convertir esto en el antiinflamatorio GLA, necesitará una cantidad suficiente de vitamina B6, vitamina C, zinc y magnesio. El alcohol, los AINE y el estrés interfieren con este proceso de conversión y limitarán el beneficio que recibe de las nueces y semillas crudas.
Para optimizar su equilibrio de ácidos grasos, simplemente siga los siguientes consejos:
- Omita las semillas de chía en su ensalada y use semillas de cáñamo en su lugar
- Reemplaza el aceite de lino con aceite de semilla de cáñamo en tu batido
- Hacer una ensalada de tahini aderezo, ya que las semillas de sésamo son ricas en omega-6
- Omita el suplemento de omega-3 si come tres cucharadas de semillas de chía o una pieza de salmón salvaje de 6 onzas por día, ya que su dieta es suficiente en omega-3.
- Coma semillas de calabaza crudas o deshidratadas, ya que son ricas en omega-6 y zinc, lo que ayuda con la conversión de LA en GLA.
- Mezcle las semillas de girasol en una ensalada de col rizada, ya que las semillas de girasol también son ricas en omega-6 y zinc.
- Busque galletas de lino hechas con semillas de lino y semillas de girasol para obtener una mejor proporción de omega 6: 3
- Nunca coma cereal comercial con semillas de lino, ya que la semilla de lino se ha vuelto rancia debido al calor del procesamiento comercial.
- Si le han recetado aceite de pescado en dosis altas, tome CoQ10 y un poderoso suplemento antioxidante para contrarrestar la posible rancidez de omega-3
Sin embargo, si consume la Dieta Estadounidense Estándar o una ligera mejora de la misma, ignore por completo este consejo, ya que dominará los omega-6. En su lugar, mejore su dieta tomando esta mini desintoxicación.
Anuncio publicitario
